| Descrizione: | L'enoteca offre un' ampia scelta di vini sfusi, in bottiglia Nazionali e Internazionali con oltre 500 etichette, distillati, olii, aceti balsamici e prodotti di gastronomia. Un vero punto di riferimento per tutti gli appassionati del mondo del vino e non solo. La nostra enoteca espone le etichette più importanti dell' enologia Nazionale e Internazionale, annate introvabili di Ornellaia, Tignanello, Sassicaia, Solaia, Gaja, Flaccianello. |
| Indirizzo: | VIA DANTE 40 |
| CAP: | 30035 |
| Città: | Mirano |
| Provincia: | Venezia |
| Cartina: | |
| Tel: | 0415489920 |
| Fax: | 0415489920 |
| Email: | Invia Mail a Le Cantine Dei Dogi |
| Url | http://www.enotecalecantinedeidogi.com |
| Categoria | Vacanze e Turismo > Enoteche |
| Data | Feb 25, 2010 |
| Contatto | Le Cantine Dei Dogi |
| Link ID | 165 |
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Foto ENOTECA LE CANTINE DEI DOGI:
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Enoteca Le Cantine Dei Dogi leader nella distribuzione dei vini in Italia, organizza serate enogastronomiche in provincia di Venezia, Treviso e Padova, vende online vini.
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Dal 2004 Enoteca Le Cantine Dei Dogi si trova a Mirano in provincia di Venezia, in enoteca si possono acquistare oltre 700 etichette di vini, selezionati da un esperto Sommelier Professionista.
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Il nostro primo punto di vista è la qualità, sia per le materie prime dei nostri piatti che per i vini che vi proponiamo, possibilmente prodotti prima di tutto con la passione per il "buono".
Per noi il buono è ciò che nasce rispettando la natura delle cose: un pollo non può essere maturo in un mese e il vino ha annate buone e meno buone, ancorché, ahinoi, cattive; le materie prima hanno una loro stagionalità che va rispettata oppure vanno valutati attentamente i sistemi di conservazione alternativi.
Partendo da questo presupposto lavoriamo i prodotti di base il meno possibile, per farveli gustare con tutto il loro sapore: cotture limitate al minimo in modo da lasciare intatti gusti e caratteristiche organolettiche; poco sale e condimenti adeguati, in modo che ognuno potrà successivamente aggiungerne a suo piacere.
Nella nostra cucina non esistono dadi da brodo, polverine per i fondi di carne o di pesce, sapidizzanti industriali o quant'altro, esiste solo quello che noi stessi trasformiamo.
Sappiamo che non è sempre possibile incontrare i gusti di tutti, ma il nostro tentativo è quello di farvi riscoprire una cucina diversa, più umana, legata alle tecniche di cucina delle nostre nonne, e non agli intingoli "tecnologici" di oggi.
Siamo a vostra disposizione per ogni richiesta, consiglio, ancorché reclamo.
Grazie e buon appetito.
Per noi il buono è ciò che nasce rispettando la natura delle cose: un pollo non può essere maturo in un mese e il vino ha annate buone e meno buone, ancorché, ahinoi, cattive; le materie prima hanno una loro stagionalità che va rispettata oppure vanno valutati attentamente i sistemi di conservazione alternativi.
Partendo da questo presupposto lavoriamo i prodotti di base il meno possibile, per farveli gustare con tutto il loro sapore: cotture limitate al minimo in modo da lasciare intatti gusti e caratteristiche organolettiche; poco sale e condimenti adeguati, in modo che ognuno potrà successivamente aggiungerne a suo piacere.
Nella nostra cucina non esistono dadi da brodo, polverine per i fondi di carne o di pesce, sapidizzanti industriali o quant'altro, esiste solo quello che noi stessi trasformiamo.
Sappiamo che non è sempre possibile incontrare i gusti di tutti, ma il nostro tentativo è quello di farvi riscoprire una cucina diversa, più umana, legata alle tecniche di cucina delle nostre nonne, e non agli intingoli "tecnologici" di oggi.
Siamo a vostra disposizione per ogni richiesta, consiglio, ancorché reclamo.
Grazie e buon appetito.
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L'enoteca offre un' ampia scelta di vini sfusi, in bottiglia Nazionali e Internazionali con oltre 500 etichette, distillati, olii, aceti balsamici e prodotti di gastronomia. Un vero punto di riferimento per tutti gli appassionati del mondo del vino e non solo.
La nostra enoteca espone le etichette più importanti dell' enologia Nazionale e Internazionale, annate introvabili di Ornellaia, Tignanello, Sassicaia, Solaia, Gaja, Flaccianello.
La nostra enoteca espone le etichette più importanti dell' enologia Nazionale e Internazionale, annate introvabili di Ornellaia, Tignanello, Sassicaia, Solaia, Gaja, Flaccianello.
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