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Descrizione: Mappa Srl: Laboratorio di cucina e pasticceria per banchetti, ricevimenti personalizzati, meetings, garden parties, cocktails di rappresentanza, ristorazione collettiva.

Un’esperienza che nasce da lontano, a Padova quarant’ anni fa, che porta nel nome la traccia dei suoi fondatori, a cui in seguito si aggiunse quello di Franco Ruzza, dipendente prima e poi proprietario.

Attraverso la gestione Ruzza si volle imprimere una nuova accelerazione allo sviluppo aziendale, anche grazie alla collaborazione della moglie Gabriella e dei figli Lorenzina e Gianluca.

Quarant'anni di impegno nel settore gastronomico hanno fatto della Mappa un riferimento per l’intera città e un’impresa oggi leader nei servizi di catering per ricevimenti, mense aziendali, banchetti nuziali, meeting e convention.

Una storia che ha visto la Mappa, come rappresentante della tradizionale cucina veneta ed italiana nel mondo, allietare all’interno di ville prestigiose ricevimenti e banchetti di alto livello.

Lo stile Mappa è contraddistinto non solo dalla cura nella preparazione dei pasti, ma anche dalla cortesia dei collaboratori e dall’eleganza degli allestimenti personalizzati ad ogni avvenimento.
Indirizzo: via Parini, 1
CAP: 35030
Città: Caselle di Selvazzano
Provincia: Padova
Cartina:
Tel: 049/631666
Fax: 049/632115
Email: Invia Mail a MAPPA s.r.l.
Url http://www.mappasrl.it
Categoria Vacanze e Turismo > Ristoranti
Vacanze e Turismo > Ristoranti > Catering
Data Apr 6, 2008
Contatto MAPPA s.r.l.
Link ID 67

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Foto MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti:

MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti


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Ristorante Padovano specialità di pesce, cucina mediterranea.

Nato dall'idea di tre amici accomunati dalla stessa professione nel campo della ristorazione.
Category:

Hotel 3 stelle nel pieno centro storico di Padova.

L’Hotel “Al Santo”, completamente ristrutturato nel 2007, è situato in una posizione favorevole sia per il turista, sia per l'uomo d'affari.
L’albergo, infatti, si trova in pieno centro storico, a lato della Basilica di S. Antonio, a 5 minuti circa dalla zona pedonale del centro storico e dagli ospedali; ben collegato con la stazione ferroviaria e la zona fiera. Le camere, silenziose ed accoglienti, dispongono di vari comfort: servizi privati, TV color, radio, telefono con linea esterna diretta, aria condizionata, connessione wireless a Internet. La prima colazione viene servita al buffet. Dall’hotel si accede direttamente all’omonimo “Ristorante pizzeria Al Santo” che vanta una decennale tradizione di cucina tipica regionale e internazionale. Servizio portineria e bar 24 ore su 24. Il garage convenzionato, a pochi passi dall’hotel, garantisce sempre il ricovero della vostra automobile.

Le camere, moderne e raffinate, completamente ristrutturate nel 2007, offrono spazi confortevoli sia per il relax, sia per il lavoro. L'Hotel Al Santo riserva inoltre una particolare attenzione all'arredamento caratterizzato da un design moderno e attuale.

Da noi troverete camere singole, doppie a letti separati, matrimoniali, triple e, su richiesta, quadruple.
Alcune di esse, inoltre, godono di un'ottima vista sulla Basilica di Sant'Antonio.

Immersi tra tradizione ed eleganza, nella sala ristorante dell'Hotel Al Santo assaporerete l'ottima cucina tradizionale veneta e nazionale.
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Nasce nel 1994. Il nome deriva dai bastioni di protezione della città che si trovano davanti al ristorante che furono costruiti dal capitano Giovanni Moro, governatore militare di Padova nel 1531-1532 a difesa delle truppe tedesche di Carlo V d'Asburgo.

Situato appena fuori dal centro storico di Padova offre tranquillità, un ambiente familiare e tanta professionalità. Piccolo ed accogliente dispone di 60 posti a sedere distribuiti su 3 sale e più di 40 posti nel fresco giardino estivo. Locale climatizzato piacevole di recente ristrutturazione con ampio parcheggio adiacente.
La fantasiosa cucina offre piatti tipici veneti e nazionali seguendo la stagionalità dei prodotti con sapienti accostamenti a base anche di pesce freschissimo, proponendo menù personalizzati per le esigenze del singolo e del gruppo.
Ideale per cene di lavoro e ricorrenze importanti.



Il locale si articola su tre sale separate di dimensioni differenti. Questo lo rende ideale per cene di lavoro e ricorrenze speciali, l'arredamento, classico ed elegante, è curato con gusto dal titolare Giancarlo Toniolo e dalla moglie Luisa Gazzetto e soddisfa le esigenze di comfort e tranquillità che ci si attendono da un locale di questo tipo.

La carta dei vini é scelta con accortezza e propone vini dall'ottimo rapporto prezzo qualità assieme a grandi vini italiani e stranieri.
Per coloro che lo desiderano, sono serviti anche ottimi drink come aperitivo o per terminare la serata.
I più raffinati potranno scegliere tra le molte bottiglie dei più importanti whisky, cognac brandy e rum.


Il colorato giardino lo rende meta ideale di piacevoli serate estive: tranquillo e silenzioso consente di gustare una buona cena all'aria aperta.

Durante l'anno vengono organizzate diverse serate a tema, sia culinarie che culturali.

Il titolare, Giancarlo Toniolo, dirige l'esperto team di cucina. L'esperienza maturata in anni di lavoro ad altissimi livelli è dimostrata nei piatti che pensano al gusto e all'occhio.
Le ricercate decorazioni sono il giusto compendio a piatti realizzati con cura e professionalità.

La figlia Alessia si occupa dei clienti in sala e del buono andamento dei pranzi e delle cene, consigliando i migliori accostamenti tra i cibi e i vini

I piatti della tradizione veneta fanno da sfondo alla creatività della cucina che segue il susseguirsi delle stagioni. Il pesce freschissimo, l'ottima selezione delle carni e l'attenzione a non esagerare con le calorie, rendono consigliabile una visita in questo ristorante.
E per chi desidera qualcosa di ancor più speciale ecco i magnifici dessert della signora Luisa.
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La forte passione e la competenza sui vini ci ha portato ad integrare e a completare la nostra professionalità con il cibo.
Da qui nasce il Ristorante DONNA IRENE.

Il locale, sobrio e confortevole, che ben si presta a rinfreschi e cerimonie, offre un punto d'incontro anche solo per degustare un vino, o assaggiare i dolci della nostra produzione.
Come da tradizione, l'ambiente si rinnova mensilmente con mostre d'arte, che, insieme all'ampio giardino estivo, rendono questo locale unico a Padova.

Oltre alle specialità tipiche della tradizione veneta, rivisitate in chiave di leggerezza, il menù propone piatti della cucina italiana, con un occhio di riguardo a quella siciliana. Si spazia dalla carne al pesce, con variazioni al menù ogni 15 giorni.
La scelta delle materie prime é accurata, utilizzando solo basi fresche e di primissima qualità, come la pasta fatta in casa da noi, e prodotti di stagione, caratteristici del territorio.
La cantina, ottimamente e sapientemente fornita di circa 450 etichette, pone particolare attenzione alle piccole aziende vinicole. I vini possono essere serviti al calice, per offrire la possibilità di degustare i piatti con abbinamenti appropriati.

La cucina è coordinata dallo chef Damiano Cestarollo, con il valido aiuto di Rey ai fuochi, mentre in sala Aurelio Carassai si avvale della collaborazione di Marika, Chiara e Marco.
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Un locale che da circa dodici anni, per la cordialità del servizio, la bellezza degli spazi - di recente inaugurazione il nuovo patio estivo e giardino d'inverno - e la carta dei vini (nelle foto, uno scorcio della Cantina) con etichette californiane e francesi oltre che nazionali, è diventato uno degli indirizzi sicuri e di qualità della cucina veneta.

E' un ristorante a due passi dal centro storico e dalla Basilica del Santo, in via Ognissanti, che non mancherà di colpire chi volesse conoscerne da vicino cucina e ambiente.
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