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Descrizione: Mappa Srl: Laboratorio di cucina e pasticceria per banchetti, ricevimenti personalizzati, meetings, garden parties, cocktails di rappresentanza, ristorazione collettiva.

Un’esperienza che nasce da lontano, a Padova quarant’ anni fa, che porta nel nome la traccia dei suoi fondatori, a cui in seguito si aggiunse quello di Franco Ruzza, dipendente prima e poi proprietario.

Attraverso la gestione Ruzza si volle imprimere una nuova accelerazione allo sviluppo aziendale, anche grazie alla collaborazione della moglie Gabriella e dei figli Lorenzina e Gianluca.

Quarant'anni di impegno nel settore gastronomico hanno fatto della Mappa un riferimento per l’intera città e un’impresa oggi leader nei servizi di catering per ricevimenti, mense aziendali, banchetti nuziali, meeting e convention.

Una storia che ha visto la Mappa, come rappresentante della tradizionale cucina veneta ed italiana nel mondo, allietare all’interno di ville prestigiose ricevimenti e banchetti di alto livello.

Lo stile Mappa è contraddistinto non solo dalla cura nella preparazione dei pasti, ma anche dalla cortesia dei collaboratori e dall’eleganza degli allestimenti personalizzati ad ogni avvenimento.
Indirizzo: via Parini, 1
CAP: 35030
Città: Caselle di Selvazzano
Provincia: Padova
Cartina:
Tel: 049/631666
Fax: 049/632115
Email: Invia Mail a MAPPA s.r.l.
Url http://www.mappasrl.it
Categoria Vacanze e Turismo > Ristoranti
Vacanze e Turismo > Ristoranti > Catering
Data Apr 6, 2008
Contatto MAPPA s.r.l.
Link ID 67

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Foto MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti:

MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti


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Ristorante Pizzeria ZAIRO in centro Padova, Prato della Valle.

La suggestiva ambientazione che oggi caratterizza il ristorante deve il suo particolare fascino al sapiente intervento di ristrutturazione voluto nel 1988 dall'attuale gestione Filimbeni s.r.l.
L'opera di restauro ha riportato alla luce l'originaria architettura dell'antica chiesetta di San Leonino. Sono infatti ben visibili l'ingresso principale e le tre navate sostenute da colonne. Altro particolare di notevole valore storico è l'affresco del 1673 raffigurante uno scudo con ai lati due grifoni rampanti. Anche l'arredo sottolinea la vocazione storica di questo luogo: un grande bassorilievo ci racconta della corsa con le bighe famosa sin dai tempi più remoti, tre affreschi riproducono le varie sistemazioni di Prato della Valle sino all'attuale progettata da Andrea Memmo nel diciottesimo secolo e, fra marmi, piante rigogliose e lampadari di Murano, tre grandi statue ci ricordano i canoni della bellezza classica. Immersi nell'affascinante atmosfera di questo luogo, gli ospiti de Lo Zairo" possono avvicinarsi ad una cucina sapientemente giocata su specialità internazionali, piatti tipici pugliesi e ricette marinare di grande tradizione. Deliziosi i desserts della casa e attentamente curato l'abbinamento enogastronomico con vini d'alta selezione. Dotato di accogliente salottino d'attesa e di grande dehors, il Ristorante offre il servizio inappuntabile del suo qualificatissimo staff.

Campo Marzio all'epoca romana, Prato della Valle fu da sempre per Padova un luogo dedicato agli spettacoli ed alle riunioni popolari. Fra le testimonianze storiche di questo grande passato la più importante e significativa è lo Zairo, teatro di notevoli dimensioni che sorgeva nell'area antistante il ristorante che oggi ne porta il nome e si estendeva sin dentro l'Isola Memmia. Talmente imponente era la sua mole che, nel 1500, venne completamente smantellato per consentire la costruzione della vicina Basilica di S. Giustina e del Ponte di Rialto a Venezia. Ma la storia, in questa zona, ha sedimentato altre vestigia di grande interesse.
Proprio dove sorge oggi l'edificio del Ristorante "Lo Zairo" venne realizzato nell'860 dal Vescovo di Padova un'ospizio e ospedale con chiesetta intitolati a San Leonino (volgarmente San Violin) dove venivano alloggiati, nutriti e curati i pellegrini che venivano da lontano per venerare la tomba di Santa Giustina. Distrutto quasi totalmente dagli Ungari nel 914, venne ricostruito nel 970 dal Vescovo Gauslino Transalgardo che ne fece dono ai monaci di Santa Giustina. Questi vi eressero accanto una chiesetta dove venne trasferito il corpo di San Leonino. È altrettanto interessante sottolineare che, in questo stesso complesso architettonico era inserita la "Casa degli Armeni", cosiddetta perché abitata dalla famiglia armena Aganoor. Qui nacque, il 26 Maggio 1853, la poetessa Vittora Aganoo
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DOTTO DI CAMPAGNA offre da oltre un secolo l'esperienza della migliore cucina veneta, in particolare quella padovana, con possibilità di scelta anche tra piatti nazionali.
Il menù è principalmente a base di carne dal prosciutto crudo di Montagnana alla costata di manzo, dalla soppressa ai rognoncini di vitello, privilegiando la stagionalità dei prodotti per offrire sempre il massimo della qualità.
Non mancano ovviamente i primi piatti tutti rigorosamente con pasta fatta in casa, gnocchi, bigoli, pappardelle, ravioli, pasta e fagioli, e naturalmente anche i dolci sono di nostra produzione.
Il baccalà alla veneta è sempre presente nel nostro menù e se desiderate assaggiare del baccalà mantecato, dei calamaretti fritti, del rombo in crosta di patate, venite a trovarci nella stagione primaverile ed estiva.
A richiesta Momi, titolare e responsabile della cucina, con sapienti mani vi preparerà un pranzo completo a base di pesce, naturalmente seguendo la tradizione veneta.
Per gli ospiti dell'hotel c'è uno sconto del 10%.

Gli chefs Ermomi Roverato, Pietro Ghiani e Leonardo Bertolini, sono in grado di offrirvi la migliore cucina veneta padovana con particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti.

- 125 posti
- Sala non fumatori e giardino estivo
- Sala banchetti ionizzata e climatizzata
- Accesso facilitato
- Ampio parcheggio
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Hotel 3 stelle nel pieno centro storico di Padova.

L’Hotel “Al Santo”, completamente ristrutturato nel 2007, è situato in una posizione favorevole sia per il turista, sia per l'uomo d'affari.
L’albergo, infatti, si trova in pieno centro storico, a lato della Basilica di S. Antonio, a 5 minuti circa dalla zona pedonale del centro storico e dagli ospedali; ben collegato con la stazione ferroviaria e la zona fiera. Le camere, silenziose ed accoglienti, dispongono di vari comfort: servizi privati, TV color, radio, telefono con linea esterna diretta, aria condizionata, connessione wireless a Internet. La prima colazione viene servita al buffet. Dall’hotel si accede direttamente all’omonimo “Ristorante pizzeria Al Santo” che vanta una decennale tradizione di cucina tipica regionale e internazionale. Servizio portineria e bar 24 ore su 24. Il garage convenzionato, a pochi passi dall’hotel, garantisce sempre il ricovero della vostra automobile.

Le camere, moderne e raffinate, completamente ristrutturate nel 2007, offrono spazi confortevoli sia per il relax, sia per il lavoro. L'Hotel Al Santo riserva inoltre una particolare attenzione all'arredamento caratterizzato da un design moderno e attuale.

Da noi troverete camere singole, doppie a letti separati, matrimoniali, triple e, su richiesta, quadruple.
Alcune di esse, inoltre, godono di un'ottima vista sulla Basilica di Sant'Antonio.

Immersi tra tradizione ed eleganza, nella sala ristorante dell'Hotel Al Santo assaporerete l'ottima cucina tradizionale veneta e nazionale.
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Ristorante Padovano specialità di pesce, cucina mediterranea.

Nato dall'idea di tre amici accomunati dalla stessa professione nel campo della ristorazione.
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Scoprire il ristorante Antico Brolo significa entrare in un’atmosfera unica dove eleganza e raffinatezza sono le qualità che contraddistinguono da sempre questo storico ristorante nel cuore di Padova.

Da oltre vent’anni, Antico Brolo, è sinonimo di gusto e del "mangiar bene" grazie ai menù continuamente reinventati e resi unici dalle capacità della Famiglia Di Natale e dallo staff di cuochi di primo livello.

Davanti il Teatro Verdi, vicino e nei dintorni piazze e palazzi ricchi di arte e di storia, incastonato nella splendida cornice di Palazzo Dondi dell’Orologio, deve il suo nome agli orti medievali.
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