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Descrizione: Mappa Srl: Laboratorio di cucina e pasticceria per banchetti, ricevimenti personalizzati, meetings, garden parties, cocktails di rappresentanza, ristorazione collettiva.

Un’esperienza che nasce da lontano, a Padova quarant’ anni fa, che porta nel nome la traccia dei suoi fondatori, a cui in seguito si aggiunse quello di Franco Ruzza, dipendente prima e poi proprietario.

Attraverso la gestione Ruzza si volle imprimere una nuova accelerazione allo sviluppo aziendale, anche grazie alla collaborazione della moglie Gabriella e dei figli Lorenzina e Gianluca.

Quarant'anni di impegno nel settore gastronomico hanno fatto della Mappa un riferimento per l’intera città e un’impresa oggi leader nei servizi di catering per ricevimenti, mense aziendali, banchetti nuziali, meeting e convention.

Una storia che ha visto la Mappa, come rappresentante della tradizionale cucina veneta ed italiana nel mondo, allietare all’interno di ville prestigiose ricevimenti e banchetti di alto livello.

Lo stile Mappa è contraddistinto non solo dalla cura nella preparazione dei pasti, ma anche dalla cortesia dei collaboratori e dall’eleganza degli allestimenti personalizzati ad ogni avvenimento.
Indirizzo: via Parini, 1
CAP: 35030
Città: Caselle di Selvazzano
Provincia: Padova
Cartina:
Tel: 049/631666
Fax: 049/632115
Email: Invia Mail a MAPPA s.r.l.
Url http://www.mappasrl.it
Categoria Vacanze e Turismo > Ristoranti
Vacanze e Turismo > Ristoranti > Catering
Data Apr 6, 2008
Contatto MAPPA s.r.l.
Link ID 67

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Foto MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti:

MAPPA s.r.l. - ristorazione collettiva, banchetti, ricevimenti


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DOTTO DI CAMPAGNA offre da oltre un secolo l'esperienza della migliore cucina veneta, in particolare quella padovana, con possibilità di scelta anche tra piatti nazionali.
Il menù è principalmente a base di carne dal prosciutto crudo di Montagnana alla costata di manzo, dalla soppressa ai rognoncini di vitello, privilegiando la stagionalità dei prodotti per offrire sempre il massimo della qualità.
Non mancano ovviamente i primi piatti tutti rigorosamente con pasta fatta in casa, gnocchi, bigoli, pappardelle, ravioli, pasta e fagioli, e naturalmente anche i dolci sono di nostra produzione.
Il baccalà alla veneta è sempre presente nel nostro menù e se desiderate assaggiare del baccalà mantecato, dei calamaretti fritti, del rombo in crosta di patate, venite a trovarci nella stagione primaverile ed estiva.
A richiesta Momi, titolare e responsabile della cucina, con sapienti mani vi preparerà un pranzo completo a base di pesce, naturalmente seguendo la tradizione veneta.
Per gli ospiti dell'hotel c'è uno sconto del 10%.

Gli chefs Ermomi Roverato, Pietro Ghiani e Leonardo Bertolini, sono in grado di offrirvi la migliore cucina veneta padovana con particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti.

- 125 posti
- Sala non fumatori e giardino estivo
- Sala banchetti ionizzata e climatizzata
- Accesso facilitato
- Ampio parcheggio
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Ristorante di cucina tipica tradizionale Veneta: risotto alla pescatora , fettuccine alla boscaiola, fettucine ai gamberetti, maltagliate alla bersagliera.

Locale a conduzione familiare specializzato nella preparazione di tipici piatti della tradizione veneta
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Il ristorante padovano si rinnova con una nuova gestione, firmata Stile in Cottura, da un'idea dei fratelli Carraro. L'ambiente lineare di sempre si arricchisce di opere d'arte contemporanea alle pareti, di nuova linfa creativa ai fornelli e di grandissima varietà nel menu, che cambia anche due volte alla settimana. La cucina classica rivisitata, la scelta accurata delle materie prime e l'attenzione alla stagionalità dei prodotti sono tratti distintivi, insieme ad una carta dei vini che comprende circa 700 etichette nazionali e internazionali, disponibili anche per asporto. L'offerta a pranzo è interessante, con due menu a scelta a 15 e 20€, e da provare è il menu degustazione, proposto anche con dei vini in abbinamento.

Facciamo:
* da mangiare: cucina classica rivisitata in un menu di carne e pesce che cambia anche due volte alla settimana
* da bere: 700 etichette italiane e straniere anche per asporto
* genere musicale: easy listening
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Scoprire il ristorante Antico Brolo significa entrare in un’atmosfera unica dove eleganza e raffinatezza sono le qualità che contraddistinguono da sempre questo storico ristorante nel cuore di Padova.

Da oltre vent’anni, Antico Brolo, è sinonimo di gusto e del "mangiar bene" grazie ai menù continuamente reinventati e resi unici dalle capacità della Famiglia Di Natale e dallo staff di cuochi di primo livello.

Davanti il Teatro Verdi, vicino e nei dintorni piazze e palazzi ricchi di arte e di storia, incastonato nella splendida cornice di Palazzo Dondi dell’Orologio, deve il suo nome agli orti medievali.
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Un ristorante accogliente, dove la cucina è manifattura in tutte le sue espressioni.

Pasta, pane e dolci fatti in casa. Cucina di terra e di mare.

"L'officina è un bel posto, piace a prima vista. Il rigore dello stile minimalista è stemperato da azzeccate note di colore che creano piacevoli contrasti. Tutto è creato nel dettaglio..." Preso da "il Mattino di Padova" dell' 8 ottobre 2007
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